الوزارة تشجع ا المزيد من البحث عن التوابل لفوائدها الصحية

جاكرتا (مينا) – تشجع وزارة التعليم والثقافة والبحوث والتكنولوجيا على إجراء مزيد من البحث أو فهم أفضل للتوابل لصالح الصحة، وفق أنتارا نيوز.

وقال فيترا أردا سكرتير المديرية العامة للثقافة في الوزارة :” ليس فقط الطب ، من أجل الجمال ، ووصفات الطعام ، وهذا ما لم نستكشفه أكثر. نأمل أن يكون دور الأطباء من خلال PDPOTJI (جمعية مطوري الطب التقليدي الإندونيسي وطب الأعشاب) إستراتيجيًا في المستقبل .”

لطالما عرف الإندونيسي فوائد استخدام النباتات من الجذور إلى الأوراق. وقد انتقلت تلك المعرفة من جيل إلى جيل عبر النصوص والتقاليد الشفهية ، على حد قوله. وألقت البيان في ندوة عبر الإنترنت بعنوان “إحياء مجد البهارات الإندونيسية ودور الأطباء في الماضي والحاضر والمستقبل” التي عقدت يوم السبت.

وأشار إلى أنه “حتى الآن لم نقم بإدارة ثروتنا القديمة (التوابل) على أكمل وجه”.

تم تسجيل استخدام التوابل للأغراض اليومية في النقوش البارزة في معبد بوروبودور. يتم إعادة بناء معرفة الماضي مرة أخرى من خلال البحث والدراسة بحيث يمكن الاستفادة من هذه الثروة الطبيعية في الحياة اليوم.

وقال إن الأطباء والمعاهد البحثية لهم دور استراتيجي في ترجمة المعرفة السابقة من خلال الاعتماد على النباتات الإندونيسية بما في ذلك التوابل لحل المشاكل وإيجاد طريقة للخروج من المشاكل التي تواجهها.

 تتمتع إندونيسيا بوفرة من الثروات الطبيعية على شكل توابل ، مما أدى إلى إنشاء طريق التوابل ، وهو طريق التجارة العالمية الذي دفع بتشكيل الحضارة العالمية. يثبت طريق التوابل أن الأرخبيل له دور مهم في الشحن والتجارة في العالم.

طريق التوابل ليس مجرد طريق تجاري ، ولكنه أيضًا طريق ثقافي يولد أفكارًا جديدة وتبادلات ثقافية أثرت على الحياة اليوم. يُعتقد أن طريق التوابل هو وسيلة للتبادل الثقافي يعزز الثقافة الإندونيسية.

وأضاف أن الوزارة مستعدة للعمل مع الجهات الراغبة في البحث عن المعارف السابقة لاستخدامها في الحياة اليوم ، من خلال تبادل البيانات والمعرفة حول التوابل.

وكالة مينا للأنباء

Comments: 0

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.