يوجياكرتا تكثف برنامج تنويع الأغذية بخلاف الأرز

جاكرتا(معراج)- يقوم مكتب الزراعة والغذاء في مدينة يوجياكارتا بتكثيف برنامج تنويع الأغذية بخلاف الأرز للسماح للجمهور بالاعتماد ليس فقط على الأرز ولكن أيضًا على الأغذية الأساسية الأخرى التي يمكن الحصول عليها بسهولة كمصادر للكربوهيدرات، وفق أنتارا نيوز.

وقال القائم بأعمال رئيس مكتب الزراعة والغذاء في مدينة يوجياكارتا في مدينة يوجياكارتا: “لزيادة وعي الجمهور ومعرفته بمصادر الكربوهيدرات الأخرى ، نشجع فريق رعاية الأسرة في كل منطقة على ابتكار قوائم جديدة باستخدام مواد غير الأرز”. الإثنين.

وقال إن القوائم الجديدة وضعت في مسابقة وسيشارك الفائز في المسابقة في وقت لاحق في مسابقة مماثلة على مستوى المقاطعة.

وقال إنه في مسابقة تنويع الأغذية التي عقدت في مجلس مدينة يوجياكرتا يوم الاثنين ، كان يتعين على جميع المشاركين إعداد قوائم كاملة للفطور والغداء والعشاء باستخدام مواد صحية ومغذية.

وكان الفائز في المسابقة هو فريق حركة رعاية الأسرة في منطقة جيدونغتينجن الفرعية على المستويين المحلي والإقليمي. سيشارك الفائز لاحقًا في مسابقة وطنية.

وقال “لقد أعددنا جميع المواد اللازمة في المسابقة. بالتأكيد ، قوائم الطعام المعروضة عبارة عن إبداعات طعام غير أرز”.

وقال إن معظم سكان يوجياكارتا ما زالوا يعتمدون على الأرز كمصدر رئيسي للكربوهيدرات ، وقد حان الوقت الآن للتبديل إلى الأطعمة غير الأرز ، مثل الذرة والبطاطا والدرنات التي يمكن الحصول عليها بسهولة.

بالإضافة إلى زيادة الأمن الغذائي ، يهدف استخدام الأطعمة التي لا تحتوي على الأرز أيضًا إلى زيادة الدرجة الصحية للسكان بعد أن أصبح عدد الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التنكسية مرتفعًا للغاية في السنوات القليلة الماضية. أحد أسباب الأمراض هي نمط الاستهلاك غير المتوازن .

وكالة معراج للأنباء