تداخلات الأدوية مع الأغذية

الأربعاء 11 ذوالحجة1434 الموافق16 تشرين الأول / أكتوبر.2013 وكالة معراج للأنباء (مينا).

د. هاني بسيوني شهاب 

أحيانًا – وعلى غير المعتاد – تُسبب بعض الأغذية والأشربة تغييرًا في تأثير بعض الأدوية، ونادرًا ما يكون هذا التداخل بين الغذاء والدواء ضارًّا أو مميتًا، كما أنه وفي أغلب الأحوال لا يحدث تداخل أصلًا.

قراءة المزيد: المتسابق السابق في موتو2 يسير على الأقدام من إسبانيا إلى باكستان: يعترف برغبته في التحرر من أعباء الحياة

لماذا يتداخل الغذاء مع الدواء؟

1- إما لمادة معينة في الغذاء؛ كالكالسيوم في الألبان ومنتجاتها.

2- وإما لوجود بروتين معين في الغذاء، أو لدرجة تركيز البروتين في الغذاء.

قراءة المزيد: عوامل ثابتة حول انهيار الكيان الصهيوني الإسرائيلي

3- وإما لطريقة تحضير الغذاء؛ كالشوي على الفحم مثلاً.

كيف يتداخل الغذاء مع الدواء؟

قراءة المزيد: ستاربكس وماكدونالدز.. المقاطعة تكبح إيرادات العلامات الكبرى الداعمة لإسرائيل

لكي يعمل الدواء؛ لابد من تكسيره بإنزيمات معروفة في الكبد، تحوله إلى مادة فعالة لمدة معينة، يتم بعدها إخراج ما لم يمتصه الجسم من الدواء عن طريق الإخراج أو العرق.

في بعض الأحيان يلعب الغذاء دورًا في الإسراع بعمل هذه الإنزيمات أو تثبيطها، مما يؤثر على فاعلية الدواء تبعًا لنوع التأثير على هذه الإنزيمات. وبشكل أوضح: إذا ما قام الغذاء بإسراع عمل الإنزيمات؛ يتكسر الدواء بسرعة فتقل فاعليته، وإذا ما قام الغذاء بتثبيط عمل الإنزيمات؛ يطول مفعول الدواء بالجسم، مما قد يؤدى إلى ظهور أعراض جانبية، أو التداخل مع الأدوية الأخرى.

قراءة المزيد: خبير تكنولوجي: تشويش إسرائيل على “GPS” لبنان يعرضها لعقوبات دولية (مقابلة)

الأمثلة الشائعة لتداخلات الأغذية مع الأدوية:

1- الأغذية المحتوية على الثيرامين؛ مثل: البيرة ومشروب الشعير والخمور، والأفوكادو، وبعض الأجبان واللحوم المعالَجة كاللانشون والبسطرمة، تتداخل مع بعض أدوية الاكتئاب تداخلاً خطيرًا، قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

2- كوب من اللبن يمنع امتصاص المضاد الحيوي (تتراسيكلين)، بسبب الكالسيوم الموجود في اللبن.

قراءة المزيد: بين الأكاذيب والحقائق.. قراءة في خطاب نتنياهو بالكونغرس

3- كوب من عصير البرتقال يزيد من امتصاص دواء الحديد بفضل فيتامين ج، وهذا تداخل إيجابي محمود.

4- الأغذية الغنية بفيتامين ك كالبروكلي والقرنبيط والسبانخ، تتعارض مع أدوية مضادات التجلط، وتتوافق مع أدوية مضادات النزيف.

قراءة المزيد: المغرب: أكثر من 11 ألف مظاهرة في البلاد خلال 2023

5- الأدوية الغنية بفيتامين هـ كالثوم والبصل تزيد فاعلية أدوية مضادات التجلط، وتتعارض مع أدوية مضادات النزيف.

6- الحمضيات مثل الجريب فروت والعنب والبرتقال والليمون تتداخل مع أدوية قليلة جدًا، كأدوية تقليل الدهون والكوليسترول .

قراءة المزيد: تضامن واسع مع نائبة أسترالية علق البرلمان عضويتها لدعمها فلسطين

7- الكحوليات والخمور تتداخل مع كثير جدًّا من الأدوية.

ماذا أفعل إذا ما علمت بتداخل دوائي مع غذائي؟:

قراءة المزيد: غزة.. موجة نزوح من شرق خان يونس بعد إنذار إسرائيلي

أسأل واستشر صيدلاني الأسرة؛ فقد يحدث التداخل فقط إذا تم تناول الغذاء في نفس وقت الدواء، وبالتالى يمكن تغيير موعد تناول الدواء، وقد يستدعي الأمر تغيير الدواء نفسه، أو التنويه على التوقف عن أغذية بعينها خلال البرنامج الدوائي.

المصدر : الألوكة

قراءة المزيد: ألمانيا تدين دعوة وزير إسرائيلي إلى إعدام الأسرى الفلسطينيين