النظام الغذائي الغني بالألياف أساس لحياة صحية طويلة
الإثنين 8 رمضان 1437/ 13 يونيو/ حزيران 2016 وكالة معراج للأنباء الإسلامية “مينا”.
سيدني
تشير أدلة جديدة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد على العيش حياة طويلة وصحية.
فقد توصل باحثون من معهد وستميد للبحوث الطبية في أستراليا إلى أن النظام الغذائي الذي يحوي كمية مناسبة من الألياف التي تتوفر في الخبز والحبوب والفواكه يمكن أن يساعد في تجنب المرض والإعاقة في سنوات الشيخوخة.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تكون غالب طعامهم من الألياف زادت أعمارهم 80 بالمئة منهم عشر سنوات في المتوسط مقارنة بغيرهم من الأشخاص الذين لم يحرصوا على تناول أطعمة غنية بالألياف.
ووجد الباحثون أنه من بين جميع العوامل التي درست، والتي شملت مجموع الكربوهيدرات والألياف التي يتناولها الشخص ومؤشر نسبة السكر في الدم ونسبة السكر في الدم وتناول السكر، صنعت الألياف الفارق الأكبر في ما وصفه الباحثون بـ”الشيخوخة الناجحة”.
وتم تعريف الشيخوخة الناجحة بتلك التي تخلو من الإعاقة ومن أعراض الاكتئاب وضعف الإدراك وأعراض الجهاز التنفسي والأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان وأمراض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.
وقال الدكتور باميني جوبيناث من معهد وستميد للبحوث الطبية الذي قاد الدراسة “من بين جميع المتغيرات التي فحصناها برزت الألياف -وهي نوع من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها- وكانت الأقوى تأثيرا”.
“وجدنا أن أولئك الذين يتناولون أعلى كمية من الألياف أو كان طعامهم كله من الألياف زادت فرصهم في حياة طويلة وصحية بما يقرب من 80 بالمئة خلال عشرة أعوام من المتابعة”.
“وكانوا أقل عرضة للمعاناة من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري والخرف والاكتئاب والعجز الوظيفي”.
واستخدم الباحثون بيانات جمعت من دراسة مرجعية شملت أكثر من 1600 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 سنة وما فوق.
واستخدم الباحثون البيانات لاستكشاف العلاقة بين الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والشيخوخة الصحية.
وعلى الرغم من أنه من السابق لأوانه استخدام نتائج الدراسة كأساس لتقديم المشورة الغذائية، إلا أن الدكتور جوبيناث قال إنها فتحت طريقا جديدا للبحث والاستكشاف.
وتدعم هذه الدراسة ما تم التوصل إليه من نتائج مماثلة مؤخراً من قبل باحثين آخرين وفي ذات الوقت تسلط الضوء على أهمية النظام الغذائي الشامل والشيخوخة الصحية، بحسب الرياض.
وكالة معراج للأنباء الإسلامية”مينا”.