الوزارة : مراكز الطهي للأسر والنظيفة ستجذب المزيد من السياح

جاكرتا (معراج) – قد شجعت وزارة السياحة مراكز الطهي في المقاصد السياحية لعرض بطاقات صديقة للأسرة في مؤسساتها لجذب المزيد من الزوار ، وفق جاكرتا غلوب.

وقال تندى نعيم عضو الوحدة الخاصة بالوزارة للترويج لصناعة الطهي والتسوق يوم الأربعاء / 03/05 أنه تم تشجيع المطاعم ليس فقط على تلبية احتياجات العملاء المسلمين ولكن أيضا لتوفير الغذاء الصحي للسياح غير المسلمين.

أعطى تيندي، أحد أصحاب بومبو ديسا، سلسلة مطاعم أندونيسية أصيلة، مثالا على سوق سيماويس في سيمارانج في وسط جاوا، باعتباره واحدا من العديد من المناطق المعروفة لتقديم مجموعة واسعة من الأطباق المحلية اللذيذة.

ومع ذلك، قال إن السوق يفتقر إلى التسميات الصديقة للأسرة.

وقال “إذا وضعوا العلامات على منتجاتهم ومطاعمهم، فإننى واثق من أن هناك المزيد من الزوار القادمين إلى السوق”.

وأضاف أن النظافة جانب هام آخر يستحق النظر فيه.

وقال إن مراكز الطهي معرضة للحصول على القذرة، وخاصة مع دلاء من المياه المستخدمة لتنظيف الأطباق، والتي غالبا ما تترك على الأرض.

وقال تيندي “يجب أن لا يكون هناك المزيد من الدلاء لغسل الصحون، ويجب أن يكون كل شيء نظيفا”.

وقال ارناز اجونج اندراسمارا رئيس غرفة تجارة سيمارانج أنه سيعمل أيضا على اصلاح منطقة كوتا لاما والمناطق العشوائية الأخرى حوله لإحياء سوق سيماويس كمركز للطهي.

ستتحول منطقة جالان برانجانغان، وهي منطقة معروفة بمكافحة الحشرات، إلى مركز للطهي، على غرار سوق سيماويس.

وقال ارناز “إن المنطقة مازالت مظلمة ومظلمة وغير منظمة، وسنقوم بتجديد نظام الصرف، وإضافة الإضاءة، وإصلاح رصف بعض الأشجار وزرعها”.

وقال “اذا نجحت المحاولة الأولية فإنه يمكن تكرارها فى أماكن أخرى حول كوتا لاما إذا أمكن ذلك فإن الموقع التاريخى لكوتا لاما سيصبح ايضا ثانى اكبر موقع طهى فى سيمارانج”.

وكالة معراج للأنباء الإسلامية